आंवला कैंडी
आंवला कैंडी :
आंवला में भरपूर मात्रा में विटामिन C होता है, जिससे हमारी इम्यूनिटी मजबूत होती है. यूं तो आंवले का सेवन बालों से लेकर आंखों की रोशनी बढ़ाने तक के लिए लाभकारी है. लेकिन गर्मियों में अकसर जी मिचलाने की समस्या होती है, जिसे आंवले के सेवन से दूर किया जा सकता है. इसके अलावा आंवला शरीर की इम्यूनिटी बूस्ट करने के लिए भी लाभकारी है. आइइ जानते हैं आंवला कैंडी बनाने की रेसिपी. जिसे बनाकर आप स्टोर करके रख सकते हैं.
आंवला कैंडी रेसिपी:
सामग्री:
- आंवला - 250 ग्राम (धोकर काटा हुआ)
- शक्कर या गुड़ - 1 कप
- नमक - एक चुटकी (वैकल्पिक)
- सौंफ़ का पाउडर - आधा चमच
निर्देश:
- एक कढ़ाई में शक्कर या गुड़ को ढालें और उसमें ढ़ीमी आंच पर गुड़ को पिघलने दें।
- गुड़ पिघलने के बाद उसमें नमक डालें (वैकल्पिक) और अच्छे से मिला लें।
- फिर उसमें आंवला टुकड़े डालें और अच्छे से मिला लें, ताकि आंवला अच्छे से गुड़ में लिपट जाए।
- अब उसमें सौंफ़ का पाउडर डालें और फिर से मिला लें।
- आंवला को ठंडा होने दें और फिर उसे एक-एक बूँद में निकालकर दी हुई साइज की बोलियों में रखें।
- आंवला कैंडी तैयार है! इसे ठंडा होने के बाद बंद करके स्टोर करें।
आंवला कैंडी खाने के फायदे :
आंवला कैंडी खाने के कई फायदे हो सकते हैं। यहां कुछ मुख्य आंवला कैंडी के फायदे हैं:
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विटामिन सी का स्रोत: आंवला कैंडी विटामिन सी का अच्छा स्रोत है, जिससे शरीर को इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद मिलती है।
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आंतरिक शुद्धि: आंवला कैंडी में पाए जाने वाले तत्व शरीर की आंतरिक शुद्धि को बढ़ावा देने में सहारा कर सकते हैं और सारे आंतरिक तंतुओं को स्वस्थ रख सकते हैं।
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डाइजेस्टिव स्वास्थ्य: आंवला कैंडी का सेवन पाचन को सुधार सकता है और अपच, गैस, और एसिडिटी जैसी समस्याओं को कम कर सकता है।
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बालों और त्वचा के लाभ: आंवला में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स के कारण, आंवला कैंडी का सेवन बालों और त्वचा के लिए भी फायदेमंद हो सकता है।
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वजन नियंत्रण: आंवला कैंडी में फाइबर होता है जो वजन नियंत्रण में मदद कर सकता है और बढ़ी हुई भूख को कम करने में सहारा प्रदान कर सकता है।
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उच्च रक्तचाप का नियंत्रण: आंवला में पाए जाने वाले पौष्टिक तत्व उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।
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शरीर को ऊर्जा प्रदान करना: आंवला कैंडी में पाए जाने वाले पोषक तत्व शरीर को ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं और थकान को कम कर सकते हैं।
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